BIOGRAFIA KARLA MORALES Hasta el momento, la más reconocida Chef mujer en Puerto Vallarta, es nuestra apreciada Karla Morales, nacida en San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Cuyo amor por la cocina surgió años atrás, donde ella recuerda a su abuela paterna usando el fogón, el metate y la agradable impresión que en ella causaba verla cocinar.
Con la inquietud que siempre le causó el gusto por la cocina, estudió la Licenciatura de Gastronomía en la Cd. De Puebla y ahí mismo obtuvo su primer trabajo, en el Restaurant “1800” preparando comida típica poblana. Pero su interés iba más allá y buscando una oportunidad alrededor de nuestro País, fue como llegó a Puerto Vallarta.
Nuestro Corporativo tuvo la fortuna de encontrarla hace aproximadamente 5 años, durante los cuales transformó creativamente la especialidad de nuestro Restaurant Mestizo, combinando las texturas, para lograr esos deliciosos sabores de la Cocina Mexicana Contemporánea. Y después de todo este tiempo donde estuvo recolectando excelentes comentarios de los clientes, y acostumbrada a afrontar nuevos retos, actualmente se encuentra colaborando en The River Café, retocando nuestros platillos internacionales, como solo ella sabe hacerlo.
So far, the most outstanding girl Chef in Puerto Vallarta, is our dear Karla Morales, who was born in San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Her passion for cooking comes from time ago, when she remembers her grandmother using the old stove, metate, and the enjoyable impression of watching her cooking.
With the anxiety and love that she always felt about cooking, she studied the Bachelor of Cuisine in Puebla City, there she had her first job at the “1800” Restaurant, preparing typical food of the region. But her interest was out of limits and she looked for an opportunity around México, she found one in Puerto Vallarta.
Fortunately our Company found her about 5 years ago, during which she transformed creatively our Restaurant Mestizo Specialty, mixing textures, achieving those delicious flavors of the Mexican Contemporary Cuisine. And after all this time where she was gathering rave reviews from customers, and used to face new challenges, she is currently working at The River Café, giving her touch to our international dishes, as only she knows how.
